| 常見之食用香料草: 香椿 |
別名
椿、大紅椿樹、紅椿、春陽樹、椿甜樹
英文名
Cedar
花期
夏季
利用部位
花、葉、莖、樹皮、樹根
功效
香椿嫩芽入菜有抑菌及殺菌作用、含有維 生素B、鐵等營養成分、蛋白質含量更高； 香椿葉可改善胃火旺、食慾不振、腹痛嘔吐 等症狀;樹根用來舒緩女子血崩或產後出
血;樹皮可去燥熱、消炎、止血、止痛。醫學報 告指出亦有抗癌作用及改善高血壓。
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| 常見之食用香料草: 香椿 |
椿、大紅椿樹、紅椿、春陽樹、椿甜樹
Cedar
夏季
花、葉、莖、樹皮、樹根
香椿嫩芽入菜有抑菌及殺菌作用、含有維 生素B、鐵等營養成分、蛋白質含量更高； 香椿葉可改善胃火旺、食慾不振、腹痛嘔吐 等症狀;樹根用來舒緩女子血崩或產後出
血;樹皮可去燥熱、消炎、止血、止痛。醫學報 告指出亦有抗癌作用及改善高血壓。
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